YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘

[2025.03.24]
郷土料理を楽しみながら学ぶワイン講座のお知らせ

フランス料理に欠かせないもの・・・と言われると「チーズとワイン」をイメージされる方が多いかと思います。
しかし、それに限らず各地に個性豊かな地酒とそれを盛り立てる自慢の郷土料理があります。ワイン大国フランスですが世界3大料理のフレンチを支えているのは各地域の郷土料理です。

YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘では、ワインを学びながら各地域の郷土料理と共にマリアージュを楽しむ会を毎月1回開催してまいります。
まだまだ遠出の旅行がしにくい中で少しでも現地の気分を味わって頂きながら『旅して巡るワインと郷土料理』をテーマに各地域の郷土料理とワインを楽しみながら学び旅行気分も味わって頂ければと思います。

Bon appétit！！

次回開催日程：2025年4月18日（金）12:00～
テーマ：「オードフランスのワインについて」
会費：7,500円（税込）
※連続で来店のチケットでお得な特典もご用意しています
　詳しくは電話にてお問い合わせください（059-356-1170）

ご予約はこちら

[2025.03.04]
3月9日～ 新規メニューのご案内

少しずつ暖かい日が増えて参りましたね。
日中はストーブ無しでも気温の高い日も出てきて春が近付いているのを感じます。

今回のテーマはまさしく「春」
前回からの息吹の目覚めと違い、彩も明るくなり
緑や黄色といった春らしい一皿が目で見ても楽しんで頂けると思います。

お魚は初鰹、鰆、細魚、真鯛といった旬のお魚を揃え特に初鰹は北上している最中のもの。身が引き締まっていて脂は少なめ。赤身が多い分、さっぱりとした食感で身もプリプリしています。ランチの前菜でお出ししているので説明した通りの食感やお味を楽しんで頂けますよ。
また、筍、三重菜花、新じゃが芋、新玉葱などこの時期ならではの美味しい野菜も彩を添えております。
新メニューで春を感じて頂きながら、是非余韻に浸って頂きたいと思います。

新メニューは3月9日(日)より開始いたします。
是非、尾上別荘にて皆様のお越しを心よりお待ちしております。
また、次回の新メニューは5月中旬を予定しております。

[2025.01.16]
1月17日～ 新規メニューのご案内

新春を迎え、新しい年がスタートしました。
1月に入って一段と寒い日も増えて参りましたね。
尾上別荘レストランのメニューも新春に合わせて変更致します。

今回のテーマは「春に向けて～息吹の目覚め～」
まだまだ寒い冬は続きますが、新しい季節の始まりに冬が少しずつ終わりを告げるような。木々が芽吹き、雪解けから芽が見え始め春に向かうイメージを料理にも込めてみました。

発色の美しい紅富士サーモンやまだまだ旬である雲子（白子）、寒平目、寒鰤など冬を代表とする食材の中に蕗の薹、三重菜花など春を感じる食材との融合を楽しんで頂けます。
紀州岩清水豚は紀州の山奥で出る岩清水を飲ませて育った豚は臭みがなく柔らかい肉質と旨味高い味わいが特徴。トゥルト（パイ包み）となった味わいをお試しください。

新メニューは1月17日(金)より開始いたします。
今回は短い期間でのメニュー内容となっておりますので是非、尾上別荘にて皆様のお越しをお待ちしております。
また、次回の新メニューは3月上旬を予定しております。

[2024.11.08]
11月8日～ 新規メニューのご案内

秋が深まり、朝晩と冷える日も増えて参りましたね。
紅葉深まる季節ですが尾上別荘のお庭の紅葉はまだまだ紅葉には早そうです。

さて、冬の前半のメニュー変更の季節がやってまいりました。
今回も旬の食材をふんだんに取り揃えておりますので尾上別荘でのゆるやかな時間の中でのお食事を是非、ご堪能下さい。

また、次回のメニュー変更は来年度、令和7年1月中旬頃を予定しております。
その前にワイン会やNoel（Xmasメニュー）など今年も最後までお楽しみいただければと思います。

尾上一同、心より皆様のご予約お待ちしております。

[2024.11.01]
【Xmas2024】尾上別荘Noelコースのご案内

少しずつ、朝晩が冷えるようになり寒さが増して参りましたね。

さて、秋から冬へ変わりつつある中で今年もXmas、Noelコースを開催致します。今年は尾上別荘小菅邸にて予約を承りますので恋人と家族と素敵な時間を過ごすひと時の場としてぜひ、尾上別荘をご利用ください。

詳細は下記よりご覧ください。
https://restaurant-onoebesso.zetton.co.jp/christmas2024

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。