[2025.9.1]
9月5日～ 新規メニューのご案内

まだまだ暑い日が続きますが皆様は夏バテや熱中症にはなっていませんか？
少しずつですが夜涼しい日が出てきたとはいえ、まだまだ残暑の残る日も多いです。水分をしっかりと摂ってこの暑さを乗り切りたいですね。

さて、9～10月の新メニューの更新です。
今回のテーマは『晩夏』。
暑い日が続く中でも秋の訪れを少しずつ感じて頂けるようなメニューになっております。
紅富士サーモン、太刀魚など今の時期に美味しいお魚や鰹は秋鰹になるので脂身が少なくさっぱりとした味わいのものを、藁焼きにして燻してありますのでより旨味を感じて頂けます。
またところどころに旬の食材を散りばめています。銀杏や茸類などやデザートでは栗、無花果や柿といった味覚も楽しんで頂けます。どんな風にアレンジされているか是非とも食べに来ていただけると嬉しく思います。

次回のメニューの更新は11月初旬を予定しております。
ぜひ、尾上別荘にて季節の移り変わりを感じにいらしてください。

[2025.8.1]
【8月15日開催】
郷土料理を楽しみながら学ぶワイン講座のお知らせ

フランス料理に欠かせないもの・・・と言われると「チーズとワイン」をイメージされる方が多いかと思います。
しかし、それに限らず各地に個性豊かな地酒とそれを盛り立てる自慢の郷土料理があります。ワイン大国フランスですが世界3大料理のフレンチを支えているのは各地域の郷土料理です。

YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘では、ワインを学びながら各地域の郷土料理と共にマリアージュを楽しむ会を毎月1回開催してまいります。
まだまだ遠出の旅行がしにくい中で少しでも現地の気分を味わって頂きながら『旅して巡るワインと郷土料理』をテーマに各地域の郷土料理とワインを楽しみながら学び旅行気分も味わって頂ければと思います。

Bon appétit！！

開催日：25年8月15日（金）
時間：12時～
テーマ：「サントル・ヴァル・ド＝ロワールのワインについて」
会費：1回 7,500円（税込）

ロワール地方の郷土料理を楽しみながら今回は泡と白2種類が楽しめます！
おいしくお食事をしながら楽しくワインを学んでみませんか？
皆様のご予約、心よりお待ちしております。

ご予約はこちら

[2025.7.4]
7月4日～ 新規メニューのご案内

いよいよ夏本番！
暑い日が続きますが皆様は如何お過ごしですか？
日中の気温も高いので夏バテや熱中症には十分お気を付け下さいませ。

さて、７，8月からの新メニューの更新です。
今回のテーマは『夏のエネルギー』
暑さも盛りになり体への負担も大きいですが、そんな熱い夏を乗り切るためには旬の食材を食べるのが一番です。大地からのエネルギーを直接還元される源の夏野菜には体を冷やす効果や体力づくりの助けになる食材も多いです。
トマトやキュウリ、茄子、アボカドといったよく知られた食材はもちろんですが空心菜も夏が旬！体を冷やしたり、むくみ改善、免疫力を高めたり夏バテ予防には最適な食材です。そんな夏野菜をアレンジし美味しく頂けます。

さらに鱧や鮎などこの季節にこそ美味しい魚も小骨を抜いたり食べれる柔らかさまでコンフィにしたりと丁寧に調理しています。
暑さで食欲も落ちがちですが、目で見て涼をとりながらも体への還元を促す夏食材の数々をぜひ当店に味わいに来てください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

次回のメニューの更新は９月初旬を予定しております。
ぜひ、尾上別荘にて心身ともにチャージにおいで下さいませ。

[2025.5.16]
5月16日～ 新規メニューのご案内

新緑の香り漂う好季節、初夏の風が心地よい季節となりました。

今回のテーマは「初夏」
緑や黄色といった春らしい一皿から今回はハーブが薫る季節ということもありそれぞれの料理にハーブを落とし込み地場野菜と共に楽しんで頂けると思います。

お魚は伊佐木、金目鯛、鯵といった旬のお魚を揃えております。
また真蛸も今からが一番プリッとした触感と共に歯ごたえと噛みしめた奥の旨味がたっぷりです。また、ランチの温菜では新玉葱にスポットを当てその甘さ、舌触りなど感じて頂けるお料理です。
新メニューで初夏を感じて頂きながら、ハーブの香りと共に是非余韻に浸って頂きたいと思います。

新メニューは5月16日(金)のディナー時間より開始致します。
是非、尾上別荘にて皆様のお越しを心よりお待ちしております。
また、次回の新メニューは7月初旬を予定しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

暖かく過ごしやすい気候になってまいりましたね。
尾上別荘では、いつもお世話になっている皆様へ、感謝を込めてイベントを開催いたします。

当イベントは「尾上別荘マルシェ」と題し、三重県で活動されている方を中心にハンドメイド雑貨やキッチンカーが計16組出店いたします。今回は特別に、尾上別荘のシェフ手作りのパンのご用意もしています。

入場無料で事前のご予約も不要です！
また、お越しいただいた方全員にもれなく尾上別荘からプレゼントも準備しています。
ご家族やご友人をお誘い合わせのうえ、ぜひお気軽にお越しください。

皆様にお会いできることをスタッフ一同、楽しみにお待ちしております！

詳しくはコチラ

[2025.03.24]
郷土料理を楽しみながら学ぶワイン講座のお知らせ

フランス料理に欠かせないもの・・・と言われると「チーズとワイン」をイメージされる方が多いかと思います。
しかし、それに限らず各地に個性豊かな地酒とそれを盛り立てる自慢の郷土料理があります。ワイン大国フランスですが世界3大料理のフレンチを支えているのは各地域の郷土料理です。

YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘では、ワインを学びながら各地域の郷土料理と共にマリアージュを楽しむ会を毎月1回開催してまいります。
まだまだ遠出の旅行がしにくい中で少しでも現地の気分を味わって頂きながら『旅して巡るワインと郷土料理』をテーマに各地域の郷土料理とワインを楽しみながら学び旅行気分も味わって頂ければと思います。

Bon appétit！！

次回開催日程：2025年4月18日（金）12:00～
テーマ：「オードフランスのワインについて」
会費：7,500円（税込）
※連続で来店のチケットでお得な特典もご用意しています
　詳しくは電話にてお問い合わせください（059-356-1170）

ご予約はこちら

[2025.03.04]
3月7日～ 新規メニューのご案内

少しずつ暖かい日が増えて参りましたね。
日中はストーブ無しでも気温の高い日も出てきて春が近付いているのを感じます。

今回のテーマはまさしく「春」
前回からの息吹の目覚めと違い、彩も明るくなり
緑や黄色といった春らしい一皿が目で見ても楽しんで頂けると思います。

お魚は初鰹、鰆、細魚、真鯛といった旬のお魚を揃え特に初鰹は北上している最中のもの。身が引き締まっていて脂は少なめ。赤身が多い分、さっぱりとした食感で身もプリプリしています。ランチの前菜でお出ししているので説明した通りの食感やお味を楽しんで頂けますよ。
また、筍、三重菜花、新じゃが芋、新玉葱などこの時期ならではの美味しい野菜も彩を添えております。
新メニューで春を感じて頂きながら、是非余韻に浸って頂きたいと思います。

新メニューは3月7日(金)より開始いたします。
是非、尾上別荘にて皆様のお越しを心よりお待ちしております。
また、次回の新メニューは５月中旬を予定しております。

[2025.01.31]
郷土料理を楽しみながら学ぶワイン講座のお知らせ

フランス料理に欠かせないもの・・・と言われると「チーズとワイン」をイメージされる方が多いかと思います。
しかし、それに限らず各地に個性豊かな地酒とそれを盛り立てる自慢の郷土料理があります。ワイン大国フランスですが世界3大料理のフレンチを支えているのは各地域の郷土料理です。

YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘では、ワインを学びながら各地域の郷土料理と共にマリアージュを楽しむ会を毎月1回開催してまいります。
まだまだ遠出の旅行がしにくい中で少しでも現地の気分を味わって頂きながら『旅して巡るワインと郷土料理』をテーマに各地域の郷土料理とワインを楽しみながら学び旅行気分も味わって頂ければと思います。

Bon appétit！！

次回開催日程：2025年3月21日（金）12:00～
会費：7,500円（税込）
料理：アミューズ２品～、メイン1品、デザート付き
ワイン：地域のワインを2品程度と名産品のドリンクなど

ご予約はこちら

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

[2025.01.16]
1月17日～ 新規メニューのご案内

新春を迎え、新しい年がスタートしました。
1月に入って一段と寒い日も増えて参りましたね。
尾上別荘レストランのメニューも新春に合わせて変更致します。

今回のテーマは「春に向けて～息吹の目覚め～」
まだまだ寒い冬は続きますが、新しい季節の始まりに冬が少しずつ終わりを告げるような。木々が芽吹き、雪解けから芽が見え始め春に向かうイメージを料理にも込めてみました。

発色の美しい紅富士サーモンやまだまだ旬である雲子（白子）、寒平目、寒鰤など冬を代表とする食材の中に蕗の薹、三重菜花など春を感じる食材との融合を楽しんで頂けます。
紀州岩清水豚は紀州の山奥で出る岩清水を飲ませて育った豚は臭みがなく柔らかい肉質と旨味高い味わいが特徴。トゥルト（パイ包み）となった味わいをお試しください。

新メニューは1月17日(金)より開始いたします。
今回は短い期間でのメニュー内容となっておりますので是非、尾上別荘にて皆様のお越しをお待ちしております。
また、次回の新メニューは3月上旬を予定しております。

[2024.12.11]
年末年始の営業について

いつもYOKKAICHI HARBOR 尾上別荘をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
年末年始の営業スケジュールは下記の通りとさせていただきます。

12/27(金) 11:30～15:00 ※ディナー貸切
12/28(土) 17:30～22:00 ※ランチ貸切
12/29(日)～2025/1/4(土) 休業

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

[2024.11.08]
11月8日～ レストラン新規メニューのご案内

秋が深まり、朝晩と冷える日も増えて参りましたね。
紅葉深まる季節ですが尾上別荘のお庭の紅葉はまだまだ紅葉には早そうです。

さて、冬の前半のメニュー変更の季節がやってまいりました。
今回も旬の食材をふんだんに取り揃えておりますので尾上別荘でのゆるやかな時間の中でのお食事を是非、ご堪能下さい。

また、次回のメニュー変更は来年度、令和7年1月中旬頃を予定しております。
その前にワイン会やNoel（Xmasメニュー）など今年も最後までお楽しみいただければと思います。

尾上一同、心より皆様のご予約お待ちしております。

[2024.11.01]
【Xmas2024】尾上別荘Noelコースのご案内

少しずつ、朝晩が冷えるようになり寒さが増して参りましたね。

さて、秋から冬へ変わりつつある中で今年もXmas、Noelコースを開催致します。今年は尾上別荘小菅邸にて予約を承りますので恋人と家族と素敵な時間を過ごすひと時の場としてぜひ、尾上別荘をご利用ください。

詳細は下記よりご覧ください。
https://restaurant-onoebesso.zetton.co.jp/christmas2024

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

[2024.10.18]
オーストリアワインホイリゲパーティ2024

少しずつ朝晩が冷えるようになり、秋の訪れを感じ始めていますが皆さま、如何お過ごしでしょうか。
風邪をひきやすい時期ですから気を付けていきたいですね。

さて、来月11月のイベント案内です。オーストリアワインのホイリゲがいよいよ解禁となりそれにちなんでのパーティーを開かせて頂きます。ホイリゲとは所謂ボジョレーヌーヴォーの事。新酒の解禁日のことです。

来る11月11日がホイリゲの解禁日となっており、セント・マルティン（ワインの神様）の生誕祭に合わせて解禁日とされている国は多いです。そこでこの日に合わせてのパーティーを開催させて頂く運びとなりました。
輸入元であるノベルト・テッシュ氏もこの日は参加して頂き、ホイリゲをはじめとする他、ワインの説明も聞きながら料理とのマリアージュをお楽しみいただける会です。
お忙しいとは存じますが、是非この機会にオーストリアワインに！ホイリゲに触れて盛大にお祝いしましょう。

日にち：2024年11月11日（月）
時　間：18時～　受付　／　18時半～　スタート
会　費：22,000円（税・サ込）
※フレンチのコース料理とワイン（ホイリゲ）と合わせた幾種類かをペアリングとしてお出しします。
※当日、現金会計のみとなりますので予め、ご了承ください。
※キャンセルは3日前までとなります。
　当日キャンセルは100%キャンセル料が発生しますのでご注意ください。

予約方法：電話にて受付　059-356-1170

直接のお電話にてご予約対応となっておりますのでお手数お掛け致しますがよろしくお願い申し上げます。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

[2024.07.02]
第2回　納涼祭のお知らせ

※画像をクリックするとPDFが開きます

[2024.07.01]
7・8月金土日祝限定 ビアガーデン開催のお知らせ

※画像をクリックするとPDFが開きます

[2024.06.21]
第1回　尾上別荘日本酒会のご案内

いよいよ梅雨到来。紫陽花がきれいに咲き誇り雨の雫が美しく反映されます。
皆様は如何お過ごしでしょうか？尾上別荘の庭は新緑がきれいに芽吹いています。

さて、この夏にお待ちかねのイベントのご案内です。
三重県鈴鹿市にある蔵元。日本酒好きなら知らない人はいないでしょう。
「作」でも有名な清水清三郎商店の蔵元をお呼びしてのメーカーズディナーです。
作といえば伊勢志摩サミットでも選ばれて各首脳の皆様にも出されたお酒です。
その作をはじめとした日本酒を料理と合わせペアリングでお出しします。
ぜひ、フレンチと合わせた和の融合をお楽しみください。

＝第1回　尾上別荘日本酒会＝
日にち：令和6年　8月23日（金）
時間：18時～受付／18時半～開始
会費：お一人様２０，０００円(税・サ込)
定員：１４名まで（定員人数になり次第締め切らせて頂きます）

※お料理はコース料理となっております。それに合わせてペアリングでお酒が出されます。
※ご参加は予約制となっております。お電話にて受付開始しております。
※会費は現金にて頂戴いたしますので、当日ご用意ください。

蔵元ともお話しできるまたとない機会です。是非、皆様のご参加を心よりお待ちしております。
ご予約・お問い合わせはお電話にて。担当：唎酒師　森本
TEL：059-366-1170